BEIJÓS E A REGIÃO DEMARCADA DO VINHO DO DÃO

Beijós, Aldeia essencialmente agrícola,  está enquadrada na Região do Vinho do Dão. Nos últimos tempos, quer na nossa Aldeia, quer em todo o concelho de Carregal do Sal, tem-se vindo a desenvolver uma política vitivinícola baseada numa preocupação de produzir vinhos de qualidade.

Realmente, as adegas do concelho têm demonstrado capacidade de competição quer com outras Regiões do País, quer até com o estrangeiro, pelas classificações que obtêm nos vinhos que produzem.  

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Isso é notório, vejamos o que nos diz "Do Nariz À Boca". 

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QUINTA MENDES PEREIRA, a arte do vinho. A produtora...
Raquel Mendes Pereira é paulista de nascimento e portuguesa de coração. Seu pai, português, nasceu em Oliveira do Conde, e seu marido e companheiro de aventuras é português também. A história da produção do vinho começa na Quinta … A Quinta Mendes Pereira, também conhecida como Quinta da Sobreira, situa-se junto a Oliveira do Conde, em plena região do Dão, a dois quilómetros do Rio Mondego e a seis quilómetros do Rio Dão... exactamente no coração da Lusitânia.
Trata-se de um lote 100% Touriga Nacional. As uvas foram colhidas em caixas de 22 kg da parcela de Touriga Nacional mais bem localizada na Quinta, depois tiveram desengace total, esmagamento e fermentação em depósitos de inox com temperatura controlada e maceração prolongada e cuidada para melhor expressão da tipicidade da casta, nomeadamente ao nível aromático e estrutural. 
A fermentação maloláctica ocorreu nas barricas de carvalho francês semi-novas e uma pequena percentagem de carvalho americano onde o vinho esteve depois um ano em estágio, a que se seguiu novo estágio em depósitos de inox por mais um inverno e posterior engarrafamento com envelhecimento em cave durante um período mínimo de 6 meses. Até ao engarrafamento teve apenas estabilização natural e uma ligeira filtração de modo a manter todo o seu potencial, pelo que pode ganhar depósito durante o envelhecimento em garrafa.

Cor rubi muito intensa com laivos acastanhados. Espuma fugaz rosada que persiste no copo durante muito tempo. É belíssimo ver o copo a chorar com as lágrimas bem viscosas deste vinho.
Típico da Touriga Nacional, os aromas atacam intensamente o nariz. Notas “super” intensas a barrica, deixando pouco depois lugar ao lado frutado do vinho. Algum fruto seco (noz, passa, amêndoa). Muito interessante, aparece algum cacau com mistura surpreendente com um aroma fino a brisas do bosque (medronho, casca de pinheiro, caruma) e marmelo no final da cozedura.
Na boca, tem taninos ainda com muita garra mas bem amigáveis. Muita complexidade na boca, quente e vinoso. Possui uma linha longuíssima que percorre a língua e as papilas gustativas com muita astúcia. Termina fresco e com uma retronasal bem vincada. 
Produtor: Raquel Camargo Mendes Pereira
Enólogo: António Narciso

Nota: 17,5

(...)"

In Carregal Digital

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Parabéns pela classificação obtida, seguramente, fruto do empenho dos responsáveis pelo tratamento das vinhas. 

BEIJÓS E A AGRICULTURA - Apanha de pepino

Se Beijós tivesse os campos que vemos nas imagens, talvez que ainda por ali viessem trabalhar máquinas idênticas a estas. 

Realmente a agricultura está cada vez mais facilitada, mas em Beijós as coisas têm que continuar a ser como outrora. 

Mesmo assim os Beijosenses não se poderão queixar muito, no Paraíso que têm. 

Substituiram:  os bois e os burros pelos tractores; os manguais para as malhas do centeiro, da cevada, do trigo e do milho, por debulhadoras; o Sacho por aspersores. Os motores de rega ficam a trabalhar, durante a noite e os donos vão dormir... Já não está muito mau. Mas, máquinas para apanhar pepino... não sei não! Vamos lá ver... quando!

É preciso inovar!

Isto é  >  Made in Bielo-Russia...

EM BEIJÓS > AS COUVES PARA A CEIA DE NATAL

Estavamos nos primeiros dias de Novembro de 2008. Nos nossos percursos pelos caminhos da ribeira, encontrámos esta bela horta, no Terroal. 

Naquela altura pensámos que estas couves, pelo Natal,  iriam para a panela de alguns Beijosenses. 

Hoje, que é dia de couves, batatas e bacalhau, na ceia de muitos portugueses, quantos Beijosenses não irão deliciar-se com este tradicional prato, bem regado com o singular azeite da nossa Aldeia e acompanhado com o caseiro vinho do Dão...

Apesar de fazer muito frio por estes lados de Beijós, uns tintos, umas geropigas... e mais algumas bebidas, consumidos próximos de uma boa lareira, não haverá gelo que meta medo a qualquer Beijosense. 

Salvo erro essa horta será do nosso Querido Amigo Armindo do Aristides, ele que nos desculpe, mas não temos outra forma de o identificar. 

Parabéns pela horta, com votos de que tenha muita saúde para consumir as couves, com a família e os amigos. 

GENTES DE BEIJÓS - Junho de 2008

Nos nossos Percursos ao Bairro do Moleiro Novo, na Ribeira - Beijós, desviando um pouco as nossas caminhadas, fomos surpreender este cidadão, guardado por uma matilha, na Cordoira, na roça, nos pinhais da nossa conterrânea, Querida Amiga, Dra. Mariana da Costa Abrantes de Sousa.

Na sua humildade, segredou-nos que gostava de percorrer o Mundo, na Internete, para que familiares seus, algures em Inglaterra, o pudessem ver. Será a forma de lhes levar a sua imagem, conjuntamente com a mensagem que cada fotografia possa revelar, de que ele, andando na roça, ainda vai pisando os caminhos deste Mundo. Pelo que pudemos apreciar, no diálogo que com ele mantivemos, também somos testemunhas de que ele, pelo S. João de 2008, aparentemente, mexia-se bem. Por isso, então, revelava estar de boa saúde.
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BEIJÓS*CINCO ALDEIAS envia um caloroso abraço ao nosso Querido Amigo ELISEU, com votos de boa continuação.

DE BEIJÓS A ALCOBAÇA - I Feira Agrícola

Alcobaça.
"Quem passa por Alcobaça,
Não deixa de lá voltar...".











Alcobaça, cidade do litoral Oeste Português, no passado fim de semana, dias 7, 8 e 9 de Março de 2008, engalanou-se, muito especialmente, para acolher a Feira Agrícola.

BEIJÓS-CINCO ALDEIAS também visitou a cidade nestes dias e dispôs-se a levar aos seus estimados leitores algumas das imagens que recolheu, as quais ilustram bem a forma genial como a feira estava organizada.
O público apresentou-se em força, havendo algumas dificuldades, em certas horas, em se movimentar, quer nos pavilhões, quer no recinto exterior.

A Câmara Municipal de Alcobaça está de parabéns pela iniciativa.







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Muito embora (especialmente) os viveiristas de Beijós não estivessem ali representados, estamos convencidos de que estas iniciativas os sensibilizam.
Os Beijosenses, criadores de gado, também terão algumas inovações que, seguramente, lhes poderão interessar.
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